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                                花开富贵香肠菇的做法

                                花开富贵香肠菇

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                                减肥
                                骨质疏松
                                美容养颜
                                防癌、抗癌

                                Smile湘雨

                                菜谱:50 / 关注:112 / 粉丝:2032 2019-03-07 / 人看过

                                高大上菜【花开富贵香肠菇】寓意吉祥,好吃开胃,做法超简单!
                                在蒸制?#20445;?#37329;针菇和粉丝吸收香肠的咸香和肉香,加上蒜蓉的加入,别具风味。
                                使用了红、白、绿的菜相配,荤素搭配,恰似一朵花开,寓意年年像花开一样繁茂,富贵昌盛。

                                用料

                                主料

                                辅料

                                花开富贵香肠菇的做法

                                1.

                                粉丝用开水浸泡5分钟。

                                2.

                                金针菇洗净切去老根。

                                3.

                                切红萝卜丝和香肠丝。

                                4.

                                切8条香肠薄片、莴笋去皮切丝。

                                5.

                                金针菇分8份,每1份放几根红萝卜丝、莴笋丝、香肠丝,用香肠片包住。

                                6.

                                大蒜放东菱无线绞肉机中。

                                7.

                                机器将大蒜去皮。

                                8.

                                大蒜放无线绞肉机打成蒜蓉(几秒即成)。

                                9.

                                粉丝沥水捞出,铺在盘中。

                                10.

                                将香肠菇放入盘中摆好。

                                11.

                                锅中热油,爆香蒜蓉。

                                12.

                                放小米?#34180;?#30416;、?#28363;恰?#34461;油炒成酱。

                                13.

                                将蒜蓉酱浇在金针菇上。

                                14.

                                置蒸锅,水?#27899;?#22823;火蒸8分钟。

                                15.

                                淋上生抽。

                                16.

                                撒葱花,浇上一勺热油。

                                花开富贵香肠菇成品图

                                花开富贵香肠菇成品图
                                花开富贵香肠菇成品图
                                花开富贵香肠菇成品图

                                烹饪技巧

                                1. 金针菇控干水份。
                                2. 小米辣洗净切圈。
                                3. 油爆蒜末?#20445;?#33948;微发黄即可,勿爆成更深的金黄色,否则发苦!

                                花开富贵香肠菇的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不?#31859;?#36733;或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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